Préparation

1. Grillez la viande sur le BBQ selon votre type de cuisson préférée.
2. Grillez au même moment les tomates et votre pain.
3. Posez votre pain sur la viande de temps en temps afin de récupérer les sucs de cuisson sur le pain.
4. Débarrassez la viande et laissez-la reposer afin d’avoir une cuisson bien uniforme.
5. Débarrassez les tomates et faites-en une concasse, salez et poivrez.

Montage du pain

1. Tartinez la base de votre pain de confiture d’oignon, posez les tranches de votre steak sur les oignons, la concasse de tomates grillées et posez votre fromage.
2. Ajoutez les tranches d’avocat et badigeonnez de mayonnaise le haut de votre pain.
3. Refermez et remettez le sandwich au BBQ.

Bon appétit !